Crescione

il Crescione è una pianta erbacea perenne che cresce nelle acque limpide. Il fusto risulta essere sdraiato sdraiato e carnoso, lungo dai 10 ai 70 cm.

Le foglie più grandi sono formate a loro volta da foglioline intere od ovali. I fiori (che nascono nel periodo tra aprile e luglio) sono piccoli a quattro petali bianchi cruciformi e raccolti in grappoli piccoli.

i getti fogliari vengono consumati crudi in insalate da soli o in abbinamento con altre verdure.

questa pianta ha diverse proprietà come quelle antiscorbutiche, espettoranti, diuretiche oppure vitaminizzanti.

 

 

 

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