Crescione
il Crescione è una pianta erbacea perenne che cresce nelle acque limpide. Il fusto risulta essere sdraiato sdraiato e carnoso, lungo dai 10 ai 70 cm.
Le foglie più grandi sono formate a loro volta da foglioline intere od ovali. I fiori (che nascono nel periodo tra aprile e luglio) sono piccoli a quattro petali bianchi cruciformi e raccolti in grappoli piccoli.
i getti fogliari vengono consumati crudi in insalate da soli o in abbinamento con altre verdure.
questa pianta ha diverse proprietà come quelle antiscorbutiche, espettoranti, diuretiche oppure vitaminizzanti.
