Se utiliza los pedúculos de los frutos, es decir, los rabos de las cerezas.
Poseen un sabor amargo y astringente.
Se cultiva en los paises mediterráneos y en algunos centroeuropeos.
También crece espontaneamente en los setos y bosques de toda Europa hasta Suecia, Asia Occidental y Africa del Norte.
Se utiliza los pedúculos de los frutos, es decir, los rabos de las cerezas.
Poseen un sabor amargo y astringente.
Se cultiva en los paises mediterráneos y en algunos centroeuropeos.
También crece espontaneamente en los setos y bosques de toda Europa hasta Suecia, Asia Occidental y Africa del Norte.
Contienen sales de potasio, ácidos organicos (ácido silicílico) y polifenoles (taninos catequicos y flavonoides), febrífugas, analgésicas, antirreumáticas y antiuricemicas (derivados salicílicos). También son ligeramente astringentes (taninos).
Se utilizan en casos de oliguria, edemas, reumatismos, cistitis, cálculos renales, fiebre, gripe, cbesidad.
Los frutos son muy apreciados para fabricar mermeladas y frutas confitadas.
Las semillas no deben emplearse debido a su contenido en ácido cianhídrico y amigdalina (heterósido cianogenético que por hidrólisis libera ácido cianhídrico), altamente tóxico.
