Dimensiones y posición del estomago, El tamaño varía según determinados factores, sobre todo según el grado de distensión. Cuando no hay comida en el estómago tiene el tamaño de una gran salchicha. En el adulto, el estómago suele tener una capacidad de 1-1,5 litros. El estómago se encuentra en la parte superior de la cavidad abdominal por debajo del hígado y del diafragma.
Divisiones del estómago: El fundus es la porción grande que existe a la izquierda y por encima de la apertura del esófago en el estómago. El cuerpo es la parte central del estómago y el Píloro es la parte inferior.
Curvaturas del estómago: Curvatura menor: formada por la superficie superior derecha del estómago. Curvatura mayor: formada por la superficie inferior izquierda.
MUSCULOS ESFINTERIANOS: los músculos esfinterianos protegen ambas aberturas del estómago, formado por fibras circulares dispuestas de tal modo que dejan un orificio en el centro de las mismas cuando están relajadas y no lo dejan cuando están contraídas. Esfínter cardial controla la apertura del esófago al estómago. Esfínter pilórico controla la apertura de la porción pilórica del estómago al duodeno.
PARED GÁSTRICA: Mucosa gástrica, El revestimiento epitelial del estómago se dispone formando rugosidades, pliegues gástricos y esta marcado por unas depresiones llamadas fositas gástricas.
Glándulas gástricas se encuentran por debajo del nivel de las fositas, localizadas en el fundus y en el cuerpo del estómago. Segregan la mayor parte del jugo gástrico. Liquido mucoso con enzimas digestivas y ClH.
Células principales secretan las enzimas del jugo gástrico. Células parietales secretan ClH y factor intrínseco, se une a la Vit B12 para protegerla de los jugos digestivos. Células endocrinas secretan gastrina.
Muscular: Formada por tres capas de músculo liso entrelazadas (longitudinal, circular y oblicua) que proporciona al estomago el poder contraerse.
Funciones del estómago: Reservorio de la comida, Secreta jugo gástrico (ácido y enzimas), Mueve los alimentos, rompiéndolos y mezclándolos con el jugo gástrico. Secreta factor intrínseco. Absorbe, parte del agua, alcohol, fármacos, ácidos grasos de cadena corta. Producción de gastrina. Protección del organismo, al destruir bacterias.
