Concepto, clasificación e importancia biológica Los carbohidratos, puramente, son aldehídos o cetonas con múltiples grupos hidroxilo (polihidroxialdehídos o polihidroxiacetonas). Constituyen la mayor parte de la materia orgánica de la tierra por sus variadas funciones, de entre las que destacamos: -Actúan como almacenes de energía, combustibles e intermediarios metabólicos
Archivio Categoria: Bioquìmica
La bioquímica es una ciencia que estudia la composición química de los seres vivos, especialmente las proteínas, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células y las reacciones químicas que sufren estos compuestos que les permiten obtener energía y generar biomoléculas propias.
Metodos o técnicas de cromatografía: La cromatografíaimplica el paso de una solución a través de un medio que presenta una adsorción relativa para los distintos solutos. Puede desarrollarse en papel, capa fina o columna. Las dos primeras no son muy utilizadas en la actualidad, por ello veremos las de columna.
Aspectos generales de la metodología bioquímica En la investigación bioquímica con frecuencia se necesita purificar un componente particular de entre una mezcla compleja. Diferenciamos 2 separaciones, las analíticas y las separativas.
Estudiaremos el H2O porque es la molécula más abundante y porque la inmensa mayoría de las reacciones bioquímicas tienen lugar en un medio acuoso y obedecen a las leyes físico-químicas de las disoluciones acuosas. – En primer lugar, el H2O es líquida en un amplio rango de temperaturas (0-100ºC). Esto permite que la vida pueda […]
Bioelementos o elementos biogenéticos: Casi todos los bioelementos se sitúan en la primera mitad del sistema periódico. La composición en elementos de casi todos los seres vivos es básicamente similar, aunque constan de diferencias como el caso del yodo, que es imprescindible para los vertebrados pero no para otros animales. En el hombre se han […]
La bioquímica tiene como objetivo más importante el estudio de la estructura, organización y funciones de la materia viva desde el punto de vista molecular. Según los aspectos tratados, esta puede dividirse en 3 bloques: 1.- bioquímica estructural 2.- bioquímica metabólica o metabolismo 3.- biología molecular
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