Ginepro

La pianta del ginepro è un sempreverde con fogliame con spine dure che può crescere fino a 3 metri d’altezza.
Le bacche appaiono all’inizio dell’estate, ma necessitano di tre anni per giungere a maturazione.
Le bacche immature sono verdi, mentre quelle mature sono nero-bluastre.

A causa di questo periodo piuttosto lungo di maturazione, è saggio non spogliare mai completamente un albero dalle bacche.
Un albero di normale grandezza ha tra le 100 e le 200 bacche mature, per cui è possibile raccoglierne circa 15, che devono poi essere schiacciate e mescolate con acqua bollente.

Quando l’infuso si è raffreddato, è possibile berlo per alleviare i dolori muscolari per 3 o 4 ore.
In condizioni normali l’infuso si conserva per un mese, ma è possibile allungare indefinitamente la sua durata aggiungendovi dell’alcool.