Ortica

l’Ortica è una pianta erbacea di colore verde perenne comune nei campi, fra le macerie, lungo le siepi e qua e là nei boschi. Il fusto è eretto, semplice, alto fino a 150 cm e a sezione quadrata.

Le foglie sono provviste di picciolo, opposte ovali, con i margini dentati e con la nervatura marcata. Fusto e foglie portano i peli urticanti che si spezzano al minimo urto emettendo il liquido urticante.

Parti usate: foglie e giovani sommità.

Utilizzazione: si impiegano per preparare la zuppa, minestre di verdure e i risotti. Si servono anche lessate quali condimento delle lumache al forno.

Proprietà: diuretiche, digestive, epato-protettrici, antiinfiammatorie, anti-diarroiche, ipoglicemizzanti, anti anemiche. Il loro impiego è particolarmente indicato per le persone anemiche, convalescenti e anziane.