Strigoli

gli strigoli sono piante erbacee di tipo perenne comune nei campi, nei prati, lungo i margini delle strade. Si presenta alta fino a 80 cm.

Dalla radice degli strigoli che si sviluppano in primavera, diversi ciuffi di foglie erette ed appaiate, sessili, lanceolate ad apice acuto.

I fiori (aprile-agosto) hanno un calice a forma di vescichetta ovale ed una corolla di 5 petali bianchi dai quali sporgono gli stami.

Parti usate: foglie giovani.

Utilizzazione: le foglie raccolte prima che siano visibili i bocci fiorali si consumano crude o cotte come gli spinaci, mescolate anche con altre specie di erbe commestibili.

Proprietà: diuretiche.