Il pancreas è la 2° più grande ghiandola extramurale annessa al canale alimentare, costituita da una porzione a secrezione esterna (acini pancreatici) e una porzione a secrezione interna (isole pancreatiche o di Langerhans). È annesso alla seconda porzione del duodeno, in cui riversa il prodotto della sua secrezione esterna per mezzo di 2 condotti escretori: […]
L’insulina è importante per indirizzare il metabolismo dei grassi in quanto essendo anabolizzante a livello del tessuto adiposo indirizza gli acidi grassi per la formazione delle grosse molecole lipidiche quindi l’insulina è l’ipogenica.
Il pancreas è formato da una componente esocrina e una endocrina. Quella esocrina è impegnata nella sintesi e secrezione di enzimi pancreatici che aiutano a degradare proteine e lipidi e rilascia lipasi amilasi e carboidrati che degradano i grassi e i carboidrati rendendole più facilmente digeribili, inoltre sintetizza bicarbonato importante per proteggere lo stomaco dall’acidità del chimo.