I glucidi svolgono una funzione essenzialmente dinamica, sono cioè utilizzati in grande prevalenza come fonte di energia, per cui, la quota da ingerire deve variare in rapporto all’attività esercitata, pertanto, in funzione dell’individuale fabbisogno dell’organismo. La funzione predominante dei glucidi è quella di essere ossidati o comunque demoliti per liberare l’energia in essi contenuta. L’energia liberata […]
Nella stima del rischio cardiovascolare globale assume fondamentale importanza la valutazione del tasso glicemico del paziente. Tale valutazione viene effettuata dosando la glicemia a digiuno (Fasting Plasma Glucose Test – FPG), che rappresenta il test più attendibile per diagnosticare il diabete o un’alterata omeostasi glicemica; tuttavia, in molti pazienti l’FPG non basta per individuare un’anomalia […]
Nel corso degli ultimi decenni è stato meglio definito il ruolo causale dell’ipercolesterolemia nella patogenesi delle lesioni aterosclerotiche e delle loro manifestazioni cliniche, specie nella cardiopatia ischemica. La correlazione tra livelli plasmatici di colesterolo LDL e rischio cardiovascolare è stata dimostrata in modo inequivocabile da numerosi studi, sia osservazionali che di intervento. Questi ultimi dimostrano l’esistenza […]