Lipidi
I lipidi o grassi, come i glucidi, hanno una funzione essenzialmente dinamica. I grassi hanno la peculiare proprietà di rappresentare un materiale particolarmente adatto a funzionare da riserva. L’organismo è infatti in grado di accumulare...
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Glucidi
I glucidi svolgono una funzione essenzialmente dinamica, sono cioè utilizzati in grande prevalenza come fonte di energia, per cui, la quota da ingerire deve variare in rapporto all’attività esercitata, pertanto, in funzione dell’individuale fabbisogno...