Amido
Cos’ è l’amido? L’amido è un polisaccaride glicemico e in gran parte disponibile. Com’è costituito l’amido L’amido è costituito da due differenti polimeri di glucosio: amilosio e amilopectina: amilosio: è formato da una...
Categoria: Salute e Prevenzione
Taglio Cesareo
Il taglio cesareo (TC) oggigiorno è un intervento chirurgico per mezzo del quale il medico, generalmente il ginecologo, procede all’estrazione del feto. Il taglio cesareo può essere un tipo di intervento programmato, se esso avviene...
Diagnosi
La diagnosi rappresenta la procedura di ricondurre un determinato fenomeno o un gruppo di essi. La diagnosi è dunque in linea generale l’identificazione della natura o la causa di qualcosa, di qualsiasi sia la natura....
Digestione delle Proteine
A differenza dei carboidrati e grassi non esiste un enzima per le proteine nella cavità orale, esiste solo l’effetto legato alla masticazione; poi a livello gastrico c’è una parziale distruzione delle proteine e loro...
Biosintesi del Colesterolo
Il colesterolo può essere assunto con la dieta o essere sintetizzato de novo. Il fegato ne produce circa 800 mg al giorno. La sintesi del colesterolo è regolata da alcuni fattori, che agiscono tutti...
Dolore
Il dolore può essere definito in base a localizzazione, irradiazione, carattere, fattori aggravanti, fattori che alleviano, fenomeni associati, rapporti di tempo. Per quanto riguarda la localizzazione, il dolore dovuto a processi patologici dell’apparato urinario può...
Ipertensione Arteriosa
L’obiettivo primario del trattamento del paziente iperteso è di conseguire la massima riduzione del rischio di morbosità e mortalità cardiovascolare globale a lungo termine. Elevati valori pressori costituiscono un fattore di rischio per la cardiopatia...
Funzioni delle Proteine
Le funzioni speciali delle proteine nell’organismo sono di seguito elencate: Funzioni enzimatiche Funzioni enzimatiche: le proteine sono enzimi, possono essere intracellulari ed extracellulari; es: enzimi digestivi. Funzioni di trasporto Funzioni di trasporto: emoglobina, albumina...
Assorbimento dei Grassi
Per l’assorbimento dei grassi esiste il problema dell’idrofobicità degli stessi; quindi è necessario trovare dei sistemi per far interagire i grassi con l’intestino e il suo ambiente acquoso. La digestione dei grassi riguarda soprattutto i...
Acidi Biliari
Gli acidi biliari sono derivati polari del colesterolo sintetizzati a livello epatico, agendo da detergenti nell’intestino, emulsionando i grassi della dieta per renderli accessibili all’azione digestiva delle lipasi. La loro funzione é quindi essenzialmente...
